2024年10月15日
食用菌專家 劉曉龍
目前正是短段木大棚栽培桑黃的快速生長期，可是有菌農反映今年桑黃短段木大棚栽培生長緩慢，而且綠色木霉污染較重，這是什么原因造成的？
筆者先后深入長白縣、撫松縣和集安市短段木大棚栽培桑黃基地進行調研，找出了今年短段木大棚栽培桑黃生長緩慢的具體原因，根據當前的氣候條件和管理措施提出解決對策，供栽培戶參考。
短段木大棚栽培桑黃生長緩慢的具體原因
首先，短段木大棚栽培桑黃生長緩慢的主要原因是今年桑黃生長期氣溫比往年低，有效積溫低，桑黃菌段在大棚內的畦床上因低溫而生長緩慢。而菌段早生產、發菌期長，桑黃大棚地勢高燥，畦床覆蓋山砂的桑黃生長較快，足以說明今年氣溫低、有效積溫低是桑黃生長緩慢的根本原因。
其次，桑黃菌段生產過晚，發菌期短，菌段沒有達到出菇標準就進棚出菇，再加上地溫低，桑黃菌段出菇晚，而且生長緩慢。
第三，菌農在管理過程中，在大棚內的桑黃菌段上覆蓋無紡布，導致大棚畦床溫度低，桑黃生長緩慢；覆蓋無紡布導致通風差，濕度大，桑黃菌段綠色木霉污染嚴重。
第四，菌農因氣溫低而少通風、少噴水，使桑黃大棚內二氧化碳濃度增高，氧氣含量減少，導致桑黃生長緩慢。
促進桑黃快速生長的管理措施
首先，將覆蓋在菌段上的無紡布揭去，提高地面溫度，降低空氣相對濕度，促進桑黃快速生長。
其次，改變通風方法，通風由白天打開大棚側面中間部位的塑料薄膜通風改為10時和15時通風，具體通風方法是將大棚一側的塑料圍裙放下通風，降低二氧化碳濃度，每天通風兩次，每次通風30-40分鐘。
三是改變噴水時間，噴水在上午和下午大棚通風后進行，每次噴水5-10分鐘，噴水后使大棚內的空氣相對濕度提高至90-95％。
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