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近年來，延吉市搶抓人參產業發展機遇，立足區位優勢、資源稟賦和產業基礎，全力推進人參產業高質量發展，著力打造高端、高值、高新的現代化人參產業體系。從“一根參”到“百種品”，科技創新正重塑延吉市的人參產業基因。

在延吉國際空港經濟開發區，以科技創新為引擎的現代化人參產業正加速“拔節生長”。

走進吉林韓正人參有限公司智能化生產車間，自動萃取、濃縮的“紅參肉蓯蓉漿”被灌裝進條形包裝袋內，具體到分秒的生產日期和批號也隨之打印在包裝上。自動化、科技化在這條流水線上有了直觀的體現。

“目前，我們擁有人參保健食品、模壓紅參等多種劑型。”吉林韓正人參有限公司對外合作部經理金世權說，韓正人參年生產加工水參能力最高可達1000噸，這一產能背后，是企業掌握核心專利技術的驅動。多年來，企業堅持自主研發、生產、加工、銷售人參（紅參）系列產品，每年都有30多款新產品上市，申請發明專利75個。今年，企業創新引入了西洋參原料，又推出了西洋參漿、袋裝飲品、西洋參片等系列新產品。

吉林韓正人參有限公司車間里的“科技春耕”，正是延吉市緊扣吉林省“千億級人參產業”戰略部署，進行創新突破的實踐縮影。

在延邊可喜安生物科技有限公司新建的紅參浸膏提純車間，先進的低溫低壓蒸參以及膜過濾、高速離心分離等技術精準提取人參皂苷等有效成分，將鮮參轉化為高純度浸膏，這些原料不僅用于傳統補品，更將被注入化妝品、功能性食品等新賽道。

據介紹，延邊可喜安生物科技有限公司成立于2012年，主要以長白山地區鮮人參為主要原料生產紅參系列產品。目前，該公司總投資5.2億元的擴建項目正在加快推進，2027年投產后，年產值可從8000萬元躍升至15億元，帶動300人就業。

在省級“專精特新”企業延邊韓工坊健康制品有限公司的提取車間，多臺智能化提取罐聯動分裝人參濃縮飲，工人正全力以赴地為即將發往南方省份的多筆訂單備貨。

“我們擁有30多項實用新型專利、申報發明專利15項、注冊商標40多件，與省內高校建立了緊密的產學研合作關系，通過創新稀有皂苷增強、微納米、梯度提取、酶解發酵、小分子肽等五大制參技術，打造中國長白山人參高科技品牌。”延邊韓工坊健康制品有限公司相關負責人說。

近年來，該企業不斷加大技術投入，加強科技創新并引進先進技術及設備提高人參類產品的科技含量和附加值，目前已成功研發出人參紅景天膠囊、靈芝人參當歸膠囊、枸杞靈芝西洋參膠囊、茯苓人參五味子膠囊等多款保健食品。在以黑參為代表的新產品研發上加大投入力度，企業與吉林大學、延邊大學建立了“黑參功效評估試驗基地”，利用人參、紅參、黑參為主要原料，配伍藥食同源物質、新資源食品原料等研發人參功能食品百余種，生產的黑參膏、黑參浸膏、黑參提取液等產品受到消費者歡迎。

韓工坊黑參系列產品遠銷日本、韓國；韓正人參“正官莊”系列產品在中國品牌網人參品牌排行榜中成功登頂，2024年產值1.6億元、出口額1610萬元……科技創新驅動下的現代化人參產業，正成為拉動延吉經濟增長的又一重要引擎。