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元旦以來，東豐縣仁合林場日光溫室大棚培育的刺嫩芽已陸續上市，這種“回歸自然”的無公害山野菜滿足了人們對“美味山珍”的需求，成為廣大市民餐桌上的美味佳肴。

刺嫩芽又名刺老芽，具有補氣、活血、祛風、利濕功能，具有較高的營養價值，被譽為“山野菜之王”。據仁和林場工作人員介紹，目前全國山野菜市場上，新鮮刺嫩芽十分緊俏。

仁合林場的溫室大棚綠意盎然、生機勃勃的景象猶如走進了春天的山林。一株株刺嫩芽翠嫩嬌綠，20余名工作人員忙碌著摘菜、打包、裝箱。他們栽植的刺嫩芽在元旦、春節兩個月左右的采摘期里集中上市，始終供不應求。由于林場采取無土水培技術，每周定期為刺嫩芽桿更換深井水，保證了刺嫩芽的口感和品質，銷量也非常可觀。

據了解，隨著人們消費理念和膳食結構的變化，越來越多的人開始追求純天然、無公害的綠色食品，山野菜作為市民餐桌上的“新寵”，具有鮮嫩、清醇、無污染等特點。2014年以來，仁合林場積極探索，抓住商機，不斷加大刺嫩芽的培育力度，改進刺嫩芽種植技術，并注冊了“仁合林源”山野菜商標。2020年，林場共栽培刺嫩芽芽桿15萬根，預計全年可產刺嫩芽4000斤，實現產值20余萬元。